Huesos de naranja

Ingredientes: (24 galletas pequeñas)

• 250 gr de harina de arroz.
• 20 gr de maicena.
• 100 gr de azúcar integral.
• 1 yema de huevo, y 1 huevo entero ( yo sólo eché un huevo entero…el único que me quedaba¡¡)
• 100 gr de mantequilla blanda.
• el zumo y la piel rallada de una naranja.

Mezclar en un bol los ingredientes húmedos (huevo, mantequilla,zumo de naranja), en otro bol los ingredientes secos (harinas, azúcar y ralladura de naranja). Unir los ingredientes húmedos a los secos y formar una masa. Aquí la receta pone que ya se puede extender para cortar las galletas, yo para manejar la masa más cómoda la metí en la nevera una hora.

Calentar el horno a 180º, sacar la masa de la nevera extenderla con un grosor de 1 cm y medio y colocarlas en una bandeja de horno sobre papel de horno, hornearlas hasta que estén un poco doradas ( en mi horno unos 12 minutos aprox.)

Aquí las veis tras dejarlas enfriar.

Y aquí cómo posan los «huesos».

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