Ingredientes:
– 300 grs harina.
– 1 yema de huevo cocida.
– 1 yema de huevo cruda.
– 150 g. mantequilla a temperatura ambiente.
– 70 grs de azúcar
– 2 sobres de azúcar vainillado o esencia de vainilla

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, Velocidad 6. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel de film transparente y la metemos en la nevera una ½ hora.
Estiramos la masa entre dos papeles de film para evitar que se pegue. Cortamos con el cortapastas elegido y horneamos unos 10, 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla. No la tocaremos hasta que esté totalmente fría de lo contrario puede romper.
Se decoran con fondant.

Recetas relacionadas:

Galletas de navidad Galletas de gofio Tarta helada cocktail frutas deshidratadas con galletas belgas Las galletas rellenas de mi abuela Galletas para el día de San Valentín Tarta de chocolate con galletas casero Galletas de chocolate y coco Galletas de fresa con crema de coco Las galletas de la mémère. gofres Galletas rellenas de Nutella