Esta empanada es muy fácil de hacer y suele resultar un éxito cuando se prepara.
Ingredientes
- pan de molde
- mantequilla para engrasar el molde
- 4 huevos
- 250 ml de nata líquida
- 250 ml de leche
Relleno
- atún
- huevo duro
- tomate frito (esto según el gusto de cada uno).
Preparación
Untar un molde con mantequilla o margarina y forrar de pan de molde (la base y los bordes).
Ponemos el relleno yo lo hice con: tomate frito (puede ser de bote), atún y huevos duros. Tapamos con pan de molde.
Batimos 4 huevos, 250 ml de nata y 250 ml de leche y cubrimos el molde. Yo aplasto un poco los bordes para que quede toda la superficie lisa.
La metemos al horno hasta que este dorada a 180 Cº, calor por arriba y por abajo. Hornear y lista para comer.
Si queréis ver un paso a paso la tengo en mi blog: http://ireneenlacocina.blogspot.com/2007/07/empanada-de-pan-de-molde.html
Recetas relacionadas:
Empanada de pistachos con atún
Pizza falsa de pan de molde al microondas
Empanada de harina de maiz y berberechos
Empanada de restos de lechazo asado
Empanada de pisto con sorpresa
Pan bregado, pan sobado, miga prieta
Empanada gallega de xouvas
Empanada Donostiarra
Empanada Gallega de Anuska
Pan Pizza de Pizza Hut