Bolones de aceite

Con la misma receta puedes hacer los bolones como les llamaba mi abuela, solo que en vez de formar rosquillas, tomarás una porción de masa mayor y le harás una pequeña cruz, con ayuda de un cuchillo, en el centro de la masa.

Ingredientes

• 1 sobre de levadura Royal.
• 2 huevos.
• 7 cucharadas de azúcar.
• Azúcar glas.
• 5 cucharadas de aceite de oliva.
• 5 cucharadas de anís.
• 7 medidas de yogur de harina.

Preparación

– En un bol grande pon la harina y en el medio haz un agujero en donde agregas todos los ingredientes.

– Amásalos bien hasta conseguir una masa compacta.

– Forma las rosquillas después, dejálas en reposo durante una hora y fríelas en aceite de oliva bien caliente.

– Escúrrelas en papel absorvente y luego espolvoréalas con azúcar glass,y colocálas en el recipiente elegido para servirlas.

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