Para un molde 23 cm de diametro (mediano)

Ingredientes

• 600 gr queso crema

• 300 gr azúcar

• 6 huevos medianos

• 200 ml nata

Base

• 200 g galleta Digestive

• 90 g mantequilla derretida

• 200 g Nutella

Pasos

1. Base: tritura galleta + mantequilla, presiona en el molde. Fría 10 min.

2. Nutella: extiéndela encima de la base (ligeramente templada).

3. Relleno: mezcla queso, azúcar, huevos y nata. Vierte con cuidado.

4. Horno: 210 °C · 40–45 min.

5. Grill: grill fuerte 3–5 min para quemar la parte de arriba.

6. Reposo: nevera mínimo 2 h. Caliente y recién salida del horno está a otro nivel, mucho más jugosa.

No tengas miedo a probar con distintas cantidades, el queso crema y el huevo siempre actúa como estabilizador y cuaja la tarta sin harina.

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