Ingredientes

• 1 cebolla
• 1/2 morrón
• 200 gr de lentejas chica
• 1 kg de matambre
• salsa de tomate y condimentos
• 1 chucharada de aceite

Preparación

Se deja calentar la olla y colocar las verduras cortadas en pluma, se sofríe, se echa el matambre en trozo y la lenteja y a la vez la salsa de tomate se deja cocinar 1 hora aproximadamente y se  le agrega agua necesaria para su cocción.

Para acompañar este estofado un arroz tipo carolina o unos fideitos preferidos; saludos espero les guste.

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