Salsa italiana de champiñones

Esta salsa la copié hace años de un libro de cocina italiana, aunque le he hecho unas pequeñas variaciones y la hago para acompañar todo tipo de pasta.

Ingredientes

• 200 gr de champiñones
• 200 cc de nata para cocinar
• 40 gr de mantequilla
• sal
• pimienta blanca

Preparación 

Limpiar los champiñones y cortar en trocitos.

Poner en una cacerola la mantequilla, derretir e incorporar  los champiñones, salpimentar y saltear hasta que estén tiernos.

Incorporamos a la cacerola la nata y removemos hasta que quede una salsa consistente. Y de esta forma tan simple y sencilla nuestra salsa estará lista para enriquecer cualquier plato de pasta

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