Ingredientes (para 2 Roscones Grandes)

• 800 Grs. De Harina De Fuerza
• 2 Sobres De levadura Seca
• 125 Grs. Azúcar Glass
• 250 Ml. Leche
• 80 ml. Agua Templada
• 125 Grs. Mantequilla
• El Zumo De Un Limón
• El Zumo De Una Naranja Pequeña
• Agua De Azahar
• Una Pizca De Sal
• Un Chorrito De Ron

Para rellenar:

• Nata Para Montar
• Azúcar
• Estabilizante Nata

Preparación

1ª Masa:

Diluir la levadura en unos 75 Ml. de leche templada y mezclarla con 125 grs. de harina,  dejar reposar.

2ª Masa (Hecha en la Panificadora):

Mientras Mezclamos el resto de la harina, con la mantequilla a temperatura ambiente, cuando esten bien unidas, añadir el azucar, la sal y los líquidos.

Darle un amasado de unos 15 minutos o más si fuese necesario.

Incorporarle la primera masa y amasar 15 minutos y dejar levar hasta que doble o triplique su volumen.

Volver a masar y levar otra vez.

Enharinar la mesa de trabjo y volcar la masa.

Desgasificar, dividir en dos, darle la forma a los roscones.

Pintarlos con huevo, ponerles las frutas y la almendra fileteada.

Dejar levar hsta que doblen su volumen.

Espolvorearlos con azúcar.

Hornear a 165º 35min.

Los podéis comer así tal cual o rellenarlos con nata, trufa, mazapán o cabello de angel, yo lo relleno de nata.

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