Ingredientes:

Un tostón

1 cabeza de ajos

Orégano

Tomillo

½ vaso de vino blanco

Aceite, sal y pimienta

 Preparación:

Lo cortamos  en trozos para que se asase antes el día antes, lo adobamos con un majado de ajos, orégano, tomillo, sal, pimienta y aceite, lo movemos bien para que se impregne bien. Al día siguiente no tenemos nada más que meterlo en el horno caliente, que lo tenía mi padre calentando 2 horas antes.

Lo metemos tapado con papel de aluminio, para que no se queme, vamos dándole la vuelta cada media hora.  Más o menos 2 ½ horas, hasta que tenga el colorcito tostado.

Cuando nos perezca agregamos el vino, si lo vemos muy seco. Cuándo este doradito lo tendremos listo.

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