Ingredientes:

800 gr de solomillo de cerdo
200 gr de moras
1 cebolla
150 ml de vino tinto
aceite de oliva
pimienta y sal

Preparación:

Pela y pica la cebolla en juliana. En una sartén, calienta un fondo de aceite y rehoga la cebolla a fuego suave. Saca y reserva.

Cuece las moras con el vino. Una vez deshechas, mézclalas con la cebolla y tritura.

Corta el solomillo en medallones. Hazlos a la plancha, salpiméntalos y sirve con la salsa.

Recetas relacionadas:

Flan de yogurt con naranja Tarta zebra con cobertura de chocolate Hojaldre de chocolate con crema de naranja Bombas de bechamel a la naranja con corazón de ríos Codornices a la naranja Berenjenas rellenas estilo el horno de maría Solomillo de cerdo a la salsa de té rojo al horno Solomillo con salsa thai Solomillo con salsa de setas Solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela