Ingredientes
- 600 g carne picada mixta
- 600 gr patatas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan
- sal,pimienta
- 4 huevos
- 1 cd mantequilla
- 70 ml leche
- 2-3 cd aceite
- 2 cd queso rallado havarti
Para adorno
- 1 tomate
- perejil
- aceitunas
- pimiento verde
Preparación
Se pica la cebolla y el ajo y se ponen en una sarten junto con el aceite.
Se pone en el fuego y cunado la cebolla ya es cristalina esta lista.
En un bol se pone la carne, la rebanadas de pan empapadas en agua y bien escuridas , 3 huevos, la cebolla y el ajo preparadas antes , sal y pimienta y se mezcla bien .
En un molde desmoldable redodo para tartas se pone aceite se unta bien y se pone un poco de pn rallado para que no se pegue. Se coloca la carne se aprieta bien y se mete al horno 180 grados 30 minutos.
Las patatas se pelan , se cortan en trozos y se cuecen en agua con un poquito de sal.
Cuando las patatas estan cocidas se escuren de agua y se echa la leche , la mantequilla, el queso y el huevo y se mezclan bien con la batidora manual como para el pure. Se pueden pasar primero por el pasapure luego mezclar con los demas ingredientes .
Se saca la carne de horno se colocan las patatas y se dejan 2-3 cd para adorno.
Las patatas para adorno se ponen en una manga pastelera y se adorna la tarta. Se mete todo al horno unos 15 minutos a 180 grados .
Cuando se saca se adorna con tomate, pimiento, perejil y aceitunas.
