INGREDIENTES:

6 Huevos
1 Lata pequeña de Atún en Aceite de Oliva
3 Pimientos del Piquillo Asados
2 Cucharadas de Tomate Frito
2 Cucharadas de Mayonesa
Sucedáneo de caviar para decorar

PREPARACION:

Cocemos los huevos durante 12 minutos y dejamos enfriar. Los pelamos y partimos por la mitad a lo largo, quitamos las yemas y reservamos. En un bol, echamos el atún escurrido, los pimientos del piquillo cortados en trozos pequeños, las yemas desmenuzadas, el tomate frito y la mayonesa. Removemos bien para que se mezcle todo. Con una cuchara pequeña rellenamos las claras cocidas y las decoramos con el sucedáneo de caviar.

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