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Buding de pan

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Aprovechar los restos del pan del día anterior y conseguir un delicioso postre en tan solo unos minutos.

Recetas caseras : Buding de pan

Hoy un postre muy fácil, muy rico y además de aprovechamiento, el resultado final es muy parecido a una tarta de queso de esas que venden en los super.

BUDING DE PAN

INGREDIENTES:

  • 1/2 barra de pan del día anterior
  • 1/5 litro de leche
  • 3 huevos
  • Esencia de vainilla (o canela)
  • 6 cucharadas de azúcar.
PREPARACIÓN
Caramelizar un molde redondo que quepa en la olla express. Poner a calentar la leche con una cucharada de esencia de vainilla, o canela, y el azúcar, mientras tanto cortar el pan en dados.
Cuando esté caliente la leche ponerla en el vaso de la batidora, añadir el pan y los huevos:
Batirlo todo muy bien (una vez que esté batido y a quien le guste puede echar unas pasas o frutos secos)

Añadir este batido al molde caramelizado


Poner en la olla express 1 vaso de agua y el molde tapado con papel albal (ligeramente alzado, que no toque el agua). Cerrar la olla y cuando suba la presión dejar cocinar 12 minutos (en olla superrápida, supongo que en las normales necesitará algo más, como 20 minutos o así). Abrir y este es el resultado:


Bon apetit.


Fecha Publicación: 2012-03-10







Comentarios
Votaciones del Concurso
  • Mira los comentarios que otros cocinillas han dejado sobre esta receta:

    Victor Trujillo

    Victor Trujillo 2012-03-28

    hola angeles

    el pudding o buddin de pan es un clásico de las recetas de aprovechamiento y el tuyo tiene muy buena pinta aunque yo personalmente cambiaria la foto principal de la receta por otra que sea más de cerca y tomada con luz natural que siempre parece que le da otro toque más apetecible a tu foto

    como os digo a todos, el próximo sábado 31 dedicaré unas cuantas horitas leyendo vuestras recetas y me tocará decidir los tres ganadores de este mes.

    si lo deseas puedes añadir, quitar, y poner texto o añadir fotos adicionales a tu receta hasta el día 31 por la tarde asi que te animo a que lo hagas

    espero que tengas mucha suerte con tu receta, muchas gracias por participar!

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  • Esta receta no tiene votaciones del Jurado :)





cocinado por:
Angeles