Pues comenzamos con recetas carnavaleras, que para eso estamos en las fechas. En este caso, he comprado pan de molde, la variedad especial para tostadas. Son rebanadas más gruesas de las habituales, asì que por lo tanto aunque siguen siendo tiernas y blanditas, tambièn son más resistentes, por lo que decidí probar a hacer unas torrijas con ellas. El resultado: Exito total. !! Y he aquí mis criaturas!!.

 

 

Ingredientes:

– Pan de molde especial para tostadas.
– Leche.
– Piel de un limòn y una naranja.
– canela en polvo y en rama.
– 1 cucharada de esencia de limón.
– Azúcar..
– Anís.
– Aceite.
– Huevos.

 

Preparación:

– Poner a hervir la leche, con el palo de canela, las cáscaras del limòn y de la naranja.
– Dejar enfriar, retirar las cáscaras, y añadir el anís y la esencia de limòn.
– Mojar las rebanadas de pan en la leche ya fría, luego pasarlas por huevo batido, y freír en aceite caliente.
– Dorarlas por ambos lados, teniendo cuidado al darles la vuelta para que no se rompan.
– Ponerlas sobre papel absorvente para que pierdan el aceite sobrante.
– Y por último, espolvorearlas con azúcar y canela en polvo(ser generosos eh).