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Leche frita

Leche frita

Es un dulce muy apetitoso, fácil de elaborar, y de peculiar consistencia, por dentro es una crema espesa y por fuera crocante, lo malo..la persona que las prepara no llega a ver la fuente llena porque los que están al lado se las comen recién saliditas!
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Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 5 cdas.  de azúcar
  • 6 cdas. de harina
  • vainilla
  • 3 huevos
  • aceite para freir
  • harina c/n
  • azúcar impalpable y canela o miel

Preparación

Mezclar la harina con el azúcar y la vainilla, agregar la leche y llevar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese, verter en asadera rectangular humedecida con agua y dejar enfriar en heladera, cuando esté bien fría la preparación cortar en cuadrados, pasar por harina, luego por huevo batido y freir en abundante aceite caliente, disponer sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar impalpable y canela, también se pueden rociar con miel, servir tibias.

Recetas caseras : Leche frita

Publicado el 2011-04-04

Semana Santa Carnavales Postres y Dulces

Receta cocinada por aida lopez