¿Sabías que…?: La col reduce el colesterol, es buena para el ácido úrico, ayuda a quemar grasas, al buen funcionamiento mental, reduce el colesterol…"
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Ingredientes:
Preparación:
- Hervir agua en una olla y escaldar las hojas de col, de una en una. - Reservarlas.
- En una sartén saltear trozos de temphe cortado a cubos, con unas gotas de aceite y sal, y la especia al gusto
- Quitar la parte del centro más dura de las hojas de col, untar con un poco de veganesa y rellenarlas con el temphe, añadiendo una pequeña cucharada de chucrut
- Hacemos un rollito con la hoja de col y lo cerramos.
Para la tofunesa:
Mezclamos en un vaso de batidora 1 bloque de tofu suave, ½ vaso de aceite de giraso, ½ vaso de agua, ½ diente de ajo y sal, y lo batimos bien.
Publicado el 2008-02-20 por Cárol Pino
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