Me encantan los kebab por eso he conseguido esta receta, con carne de pinchos morunos,ya que estan fuertemente adobados y tanto fritos como asados al horno, queda...¡simplemente riquisimo!"
por
Tamara Reino
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Más recetas de tomate, salsa, carne, natural, unas, cortar, panes, pimienta, lechuga, cebolla, pita, tomate natural, unas gotas, cebolla tomate, pinchos morunos
Ingredientes (2 personas)
Preparación
-Cortar los cuadraditos de la carne de los pinchos morunos en trocitos mas pequeños y sofreirlos unos 10-15 minutos en una sarten con un chorrito de aceite.
Sacar y reservar.
A los panes de pita se les humedece con las manos y un poquito de agua y se calientan en una sarten antiaderente.
Sacar,cortar un lateral y reservar.
Cortar la cebolla en tiras finas,el tomate natural de igual modo,lavar la lechuga y cortarla en juliana.
Preparar la salsa de tomate mezclando en un bol,el ketchup,el tomate a partes iguales,pimienta 5 bayas,el perejil y agregar unas gotas de salsa de aji picante,remover.
Rellenar los panes ya frios con mayonesa,la salsa de tomate un poco de carne,cebolla,tomate natural y la lechuga.
-Puedes hacerlo con carne de cordero;pero yo al menos aqui,no la veo que la vendan en bandejas,ha de reservarse deshuesada en la carniceria un dia;para tenerla lista el siguiente.
-Hay personas que en vez de mayonesa;perfieren hacerla con salsa de yogurt:Yogurt natural,ajo picado,unas gotas de zumo de limon,cominos,oregano y pimienta,remover y macerar en la nevera unas horas.
-Tambien pueden sustituirse los panes de pita por las tortitas de maiz mejicanas.
Publicado el 2008-02-11
Archivado en la categoría de recetas caseras
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