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Natillas

Natillas

Si ponemos una galleta encima, que sea en este momento. Dejamos que se enfríen y a la nevera. Al servir, espolvorear con canela.
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Ingredientes:

  • 500gr de leche a temperatura ambiente
  • 100gr de leche condensada
  • 2 huevos
  • 2 cucharitas de las de café de azúcar vainillado (imprescindible por lo menos una)
  • 1 cucharita de postre no muy llena, de maizena
  • Un chorrín de ron (opcional)
  • 15gr de margarina (opcional)

    Preparación:

    Todos los ingredientes al vaso menos la margarina, removemos a velocidad 3 diez segundos.

    Colocamos la mariposa, y programamos 10 minutos, temp. 90º, velocidad. 2.
    En la th21, seguramente, con 8 minutos, quedará bien, y veloc. 1 1/2. ó 2, que no se muevan muy muy rápido para que no queden espumosas.

    Al terminar el tiempo, añadimos la margarina(esto que sea rapidito para que no se nos corten por exceso de calor) y removemos unos segundos más al 2 hasta que se disuelva, sin temperatura.

    Volcamos inmediatamente en los cuencos. Si ponemos una galleta encima, que sea en este momento. Dejamos que se enfríen y a la nevera. Al servir, espolvorear con canela.

    Recetas caseras : Natillas

    Publicado el 2007-12-17

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    Receta cocinada por Elena Boir
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