Ahora que llega el tiempo de los cítricos y de los catarros, nada mejor como alegrar un postre con una deliciosa tarta de Naranjas. Ya no hay excusas para que se nos estropee ninguna naranja."
Más recetas de recetas de naranja, recetas de azúcar, recetas de tarta, recetas de horno, recetas de masa, recetas de cazo, recetas de gelatina, recetas de zumo, recetas de nata, recetas de crema, recetas de lámina, recetas de huevo, recetas de mantequilla, recetas de huevos, recetas de molde, recetas de limón, recetas de harina, recetas de leche, recetas de otro cazo, recetas de fuego suave, recetas de esté hecha, recetas de huevos frescos, recetas de nata montada
Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:
Tiempo de elaboración: Una hora y media.
Ingredientes:
Una taza de harina, 100 gramos de mantequilla, tres cucharadas de azúcar, un huevo fresco, una cucharada de piel de naranja rallada finamente y un tazón de nata montada. Para la crema: Un vaso de leche, un vaso de zumo de naranja, dos huevos frescos, una cucharada de maizena, una cucharada de gelatina de limón y ocho cucharadas de azúcar.
Preparación:
Calentar el horno a temperatura media. Poner la harina sobre una superficie lisa, formando con ella un volcán. Echar dentro la mantequilla ablandada, el azúcar, la yema de un huevo y la corteza de naranja rallada; amasar con las manos hasta conseguir una mezcla perfecta. engrasar un molde redondo y forrarlo con la masa hecha una lámina. Pinchar la lámina con un tenedor en varios lugares y echar encima algunos garbanzos para que no suba demasiado. Introducir el molde al horno hasta que la masa esté hecha. Cuando esté hecha, sacar del horno y formar una capa de nata montada sobre la masa.
Para preparar la crema, batir las yemas de dos huevos frescos junto con el azúcar, añadir la leche y poner la mezcla en un cazo a fuego suave hasta que espese, sin dejar de remover. Habiendo disuelto previamente el maicena en el zumo de naranja, poner esta otra mezcla a la lumbre en otro cazo aparte, con fuego suave, y también sin dejar de remover. Incorporar al zumo de naranja la gelatina de limón, y la crema que se estaba preparando en el otro cazo. Seguir removiendo.
Cuando la mezcla sea homogénea, hacer una capa con ella sobre la nata que ya está en la tarta. Preparar la gelatina de naranja disolviendola en un poquito de agua caliente, y verterla sobre la tarta. Refrigerar un buen rato la tarta antes de servirla.
Publicado el 2007-11-28 por El Escriba
Archivado en la categoría de recetas caseras
Este artículo está incluido en el especial
Tartas: su origen y recetas
publicado por Victor Trujillo de MuchoGustoEnlaza esta receta
Recién salido del horno...
¿Tienes un blog y deseas participar en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net? Envíanos tus recetas a través de la web. Te esperan premios muy especiales...
Patrocinan el concurso de recetas caseras...
por 
