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Madeleines de pera

Madeleines de pera

El otro dia tenia dos peritas que se me iban a poner malas rondado por la nevera y decidí hacer esta rica receta. Las magdalenas (o madeleines), este postre o dulce conocido mundialmente, tiene forma de concha en Francia. Sí, aquí las magdalenas no s
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Ingredientes (para 12 madeleines)
  • 100 gr. de Harina
  • 30 gr. de Azúcar
  • 2 Peras pequeñas
  • 60 gr. de Mantequilla fundida
  • 2 Huevos
  • 2 cucharas de Miel
  • 1/2 sobre de Levadura Royal

Preparación

Batir los huevos con el azúcar, añadir la miel y la mantequilla fundida pero fria.

Pasar por el tamiz la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior. Guardar en el frigorífico mientras cortamos a trocitos muy pequeños las peras y luego las añadimos a la mezcla.

Precalentar el horno a 180º. Verter en los moldes y hornear a dicha temperatura por espacio de 15 a 20 minutos o cuando el palillo salga limpio. Es una receta muy facilita y quedan muy suaves.

Recetas caseras : Madeleines de pera

Publicado el 2009-10-04

Postres y Dulces

Receta cocinada por Vanesa
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