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Chipirones rellenos de carne



faciles y ricos"



INGREDIENTES:
chipirones
carne picada
jamón serrano picado
aceite
sal

ELABORACIÓN :
limpiamos los chipirones y los reservamos , ponemos en una sartén un chorro de aceite y ponemos la carne picada con sal y pimienta , rehogamos bien y le añadimos los taquitos de jamón , cuando este echo dejamos enfriar y rellenamos los chipirones ,y cerramos con un palillo par que no se salga la mezcla .
PARA LA SALSA:
ponemos en una sartén un chorro de aceite y le añadimos una cebolla picada rehogamos bien y le añadimos los chipirones para dorarlos bien los retiramos de nuevo y añadimos un chorro de vino blanco y salsa de tomate y dos sobres de tinta de calamar , volvemos a añadir los chipirones y dejamos cocer hasta que estén tiernos
Receta casera

por Nerbe

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Publicado el 2009-04-27
Archivado en la categoría de recetas caseras

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