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Paella rapida con Ketchup Heinz



Esta receta ha sido la ganadora del concurso de recetas organizado por Ketchup Heinz. No son nada originales los americanos ;-)"


Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200g de arroz para paella
  • aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 1 guindilla
  • 500g de gambas, mejillones y calamares
  • 3 cucharadas de Ketchup Heinz
  • Especias: azafrán y pimienta negra
  • 2 vasos de caldo de pescado
  • Limón

    Preparación:

    1. Echa la cucharada de mantequilla en una sartén y añade el arroz. Moviendo circularmente mezcla a fuego medio durante dos minutos y después sírvelo en un plato.
    2. Pica la cebolla y la guindilla y fríelas en aceite de oliva unos minutos a fuego medio.
    3. Añade a la mezcla las gambas, mejillones y calamares, las 3 cucharadas de ketchup, la pimienta negra y el azafrán y cocínalo durante 2 o 3 minutos.
    4. Mientras se está cocinando todo esto, pon a hervir dos vasos de caldo de pescado.
    5. Añade el arroz a la sartén y vierte el caldo de pescado caliente. Muévelo para que se asiente y déjalo cocinando 20 minutos a fuego medio de forma que salgan burbujas.
    7. Cuando el arroz haya absorbido todo el caldo de pescado detén el fuego y déja el arroz reposar durante 5-10 minutos. Servir en un plato con un trozo de limón.

    Esta receta ha sido la ganadora del concurso de recetas organizado por Ketchup Heinz. No son nada originales estos americanos ;-)
    • Receta casera

    por Victor Trujillo

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    Publicado el 2005-10-26
    Archivado en la categoría de recetas caseras

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