Ingredientes

• 1 Pollo a cuartos
• Patatas
• Cebollas
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Ajo
• Perejil
• Tomate

Preparación

Prepara una bandeja para horno y añadele aceite que cubra el fondo.

Coloca los muslos de pollo limpios y salpimentalos.

Colocalo en el horno con calor sólo abajo y a unos 250º de temperatura y dejalo hacerse una hora más ó menos dependiendo de lo grande que sean los cuartos.

Dale de vez en cuando la vuelta y cuando empiece a coger color añade a la bandeja cebolla y tomates troceados.

Y cuando le falten unos 10 minutos para terminar de hacerse el pollo prepara un aliño de ajo y perejil picados, un cuadrito de Avecrem deshecho y un chorro de vino blanco.

Coge un poco de aceite de la bandeja y mézclalo con el aliño, echaselo al pollo y dejalo terminar de hacerse.

Listo para servir.

Lo acompañe con patatas asadas que hice en el horno envueltas con papel albal al mismo tiempo que hacía el pollo y les puse por encima un poco de ajo y perejil mezclado con aceite para que tuvieran saborcito.

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