Ingredientes:

• 500 ml. de zumo de naranja natural o 350 g. de mermelada de naranja.
• 20 g. de maicena.
• 150 g. de azúcar o 50 g. si utilizas mermelada.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de ralladura de naranja.
• 2 cucharadas de zumo de limón.
• 25 g. de chocolate fondant.
• Unas hojas de menta y grosellas para decorar.

Preparación:

Bate el huevo con el azúcar y la maicena. Añade la ralladura y el zumo de naranja o la mermelada, el limón y remueve todo bien. Vierte en un cazo y calienta a fuego lento hasta que llegue a ebullición. Cuece unos minutos removiendo continuamente hasta que espese. Reparte la crema en copas y decora con chocolate fundido, hojas de menta y unas grosellas.

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