Crema de naranja

Un postre de lo mas dulce.

Ingredientes:

  • 500 ml. de zumo de naranja natural o 350 g. de mermelada de naranja.
  • 20 g. de maicena.
  • 150 g. de azúcar o 50 g. si utilizas mermelada.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja.
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • 25 g. de chocolate fondant.
  • Unas hojas de menta y grosellas para decorar.

Preparación:

Bate el huevo con el azúcar y la maicena. Añade la ralladura y el zumo de naranja o la mermelada, el limón y remueve todo bien. Vierte en un cazo y calienta a fuego lento hasta que llegue a ebullición. Cuece unos minutos removiendo continuamente hasta que espese. Reparte la crema en copas y decora con chocolate fundido, hojas de menta y unas grosellas.