Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de manteca (de cerdo)
- 250 gr. de azúcar
- 250 ml. de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pizca de sal
- ralladura de limón
Preparación
Batimos la manteca con el azúcar hasta que este muy espumosa.
Añadimos los huevos uno a uno batiendo, no añadir el otro hasta que el que hemos echado este bien integrado.
Añadimos la leche y la ralladura del limón.
Tamizamos la harina con la levadura y se la añadimos.
Bien integrada la harina dejamos reposar 15 minutos.
Hacemos las galletas con la pistola y las metemos al horno precalentado a uno 180º y cuando veamos que están con un poco d color las sacamos se suelen cocer en 15 minutos dependiendo de el horno.
Son unas estupendas galletas, espero que os guste besos.
Adita
