Volcán de piña

Ingredientes:
-1 lata grande de piña 
-1 sobre de gelatina neutra 
-1 brick (200ml) de nata para montar

Elaboración

Echar todos los ingrediente en la thermomix, incluido el almíbar. 
Triturar progresivo 5-10 durante 10 segundos. 
Después programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. 
Caramelizar un molde verter el contenido del vaso despacio para no mezclar con el caramelo. 
Dejar enfriar y meter al frigorífico al menos 2 horas.

Facil, buenisimo, tambien se puede hacer con melocoton en almibar.