Bueno, vale, de acuerdo, que la proximidad al día de San Valentín me he puesto un poco cursi. Pues no. Os equivocáis de pleno….. A mí lo que me gustan son los corazones.

No soy muy partidaria de hacer regalos en las fechas en las que el “consumismo” obliga. Por eso a mí, el rollito San Valentín, tampoco me va.

Pero no he podido resistirme a utilizar mi última adquisición en moldes para hacer unas tortillas cuajadas en el horno y o nadie podrá negar que estas tortillitas de patata con formita de corazón son monísimas de la muerte, y encima está ricas.

Me da un poco de vergüenza poner la receta de la tortilla de patata, pero si hay algún despistado o despistada por ahí, pongo mi versión:

Ingredientes

• 500 gr de patatas cortadas en cubitos
• 4 huevos XL
• Aceite
• Sal

Preparación

Freír las patatas en abundante aceite hasta que estén doraditas. Escurrir el aceite y reservar.

Batir los huevos, y añadir las patatas fritas que teníamos reservadas, mezclar bien y añadir sal al gusto.

Rellenar las ¾ partes de los moldes de silicona, e introducir en el horno previamente calentado a 190º, hasta que veamos que el huevo está cuajado. (Depende del tamaño del mode. En este caso tardaron unos 15 minutos.)

Servir decorado con salsa de tomate natural y unas ramitas de perejil.

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