recetas caseras Flan de chocolate blanco

Vertemos esta mezcla en los moldes, dejamos enfriar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos y los metemos en el frigo durante 3 horas mínimo."

Receta casera

por Cristina
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recetas caseras : Flan de chocolate blanco Ingredientes:

- 150 gr de chocolate blanco
- 1 vaso de leche ( yo de soja )
- 500 ml de nata líquida
- 3 sobres de cuajada en polvo
- caramelo líquido
- zumo de naranja natural

Preparación

Empezamos calentando la leche y la nata a fuego lento, cuando estén apunto de hervir añadimos el chocolate blanco y removemos bien hasta que se funda y se mezcle bien con los líquidos. Retiramos del fuego.

En un cazo aparte echamos unas cucharadas de caramelo líquido ( el mio es que era comprado ), como 3 o 4, y un chorrito de zumo de naranja, calentamos un par de minutos a fuego lento para que se mezclen bien los sabores. Echamos un poquito del caramelo en los moldes ( o en el molde, si es que lo vais a hacer en grande )

En un vaso añadimos dos dedos de leche caliente y en ella vertemos los 3 sobres de cuajada. Removemos bien teniendo cuidado de que no se nos formen grumos. Añadimos a la mezcla anterior de leche, chocolate y nata y mezclamos bien removiendo con una cuchara durante un par de minutos. Vertemos esta mezcla en los moldes, dejamos enfriar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos y los metemos en el frigo durante 3 horas mínimo.

Publicado el 2008-07-02 por Cristina

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