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Tarta de mouse de queso y hojaldre

Tarta de mouse de queso y hojaldre

Son dos bases de hojaldre con una mousse de queso echa con una crema de queso nata y gelatina y encima salsa de fresa
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Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 2 brik  de 200 de nata
  • 1 tarrina de 300 g de queso mascarpone o de untar
  • 100 g azúcar  
  • 1 huevo para untar el hojaldre
  • una tazita de mermelada de fresa para adornar 
  • azucar glas para adornar

Preparación

Hacer el hojaldre untando el hojaldre con huevo una vez dejado descongelar si es congelado y meter al horno sacarlo y mientras montar la nata el queso y el azúcar yo en thermomix la monto al 5.

Cuando este la nata metela en la nevera y deja que coja textura o metela en una manga.

Luego calentar un poco la mermelada en el microondas y tamizarla colandola con un colador.

Montar la tarta poniendo una capa de hojaldre la mezcla de mousse y otra capa de hojaldre encima .... adornar con azúcar glas y la salsa de fresa ....

Recetas caseras : Tarta de mouse de queso y hojaldre

Publicado el 2011-02-10

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Receta cocinada por Rosa Candy
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