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Tarta de frutas

Tarta de frutas

Esta tarta me chifla, la hago mucho sobre todo en veranito, en invierno alguna vez pero con frutas del bosque....probadla, pq esta de rechupete!
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Ingredientes:
-Hojaldre
-Fruta (Fresas, arandanos, piña, melocoton, frambuesas, etc, etc a vuestro gusto)
-100 gr de chocolate blanco.
-Crema Pastelera
-1 Huevo


Lo hacemos asi:
Extender el hojaldre, cuando tengas la forma lista, pinta los bordes con el huevo batido, y coloca encima unas tiras de hojaldre a lo largo del borde una sobre otra, la idea es que cuando suba en el horno el borde quede mas alto que lo demas.
Pinchar todo el hojaldre con un tenedor y pintarlo con huevo, hornear a 200º 210º unos 15 minutos, hasta que este cocido y dorado.

Derretir el chocolate al baño maria sin que hierva el agua, despues con la brocha, extender una capa muy fina en el interior del hojaldre.Dejar que se enfrie hasta que el chocolate se endurezca.
Extender una capa de crema pastelera encima del chocolate, a continuacion colocar las frutas de forma ordenada y bonita.
Calentar un poquito la mermelada (yo la use de melocoton) en el micro y untar todo con la brocha para que brille.

Recetas caseras : Tarta de frutas

Publicado el 2009-12-06

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Receta cocinada por Ana
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