Ingredientes
Para 25 unidades
330 g de azúcar
85 g de aceite
3 huevos
rlladura de un limón y medio
10 g de anis
1/2 paquete de levadura
1 cucharadita de canela
550 g de harina
Preparación
Para hacer de forma tradicional:
Freír el aceite con la ralladura del limón y el anís colarlo y reservar.
Mezclar la harina con la levadura y reservar.
Echar en un bol los huevos, azúcar y batir todo junto , añadir todos los ingredientes menos la harina que tenemos reservada y mezclar todo muy bien, luego añadir la harina poco a poco e ir amasandolada hasta que hayamos añadido toda la harina y amasarlo todo hasta que quede una masa homogenea.
Nos mojamos las manos con aceite para que la masa no se peguen en las manos y le damos forma de rosquete del tamaño que deseemos, los ponemos en la placa del horno sobre papel vegeta y a hornear durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados, cuando los sacamos están un poco blandito pero cuando lo sacamos y están un rato fuera se pone más consistentes.
Para hacer en thermomix:
Freír el aceite con la ralladura del limón y el anís durante 2 minutos /varoma/ velocidad1,colarlo y reservar.
Añadir los huevos y el azúcar al vaso y batir 1,30minutos/velocidad3, echar todo menos la harina y mezclar10 seg/velocidad 5,
Echamos parte de la harina mezclada con la levadura y volvemos a mezclar 10 seg./velocidad5
Incorporamos el resto de la harina y volvemos a mezclar 10 seg. /velocida 5,y amasamos 2 minutos/ vaso cerrado/ velocidad Espiga
Nos mojamos las manos con aceite para que la masa no se peguen en las manos y le damos forma de rosquete del tamaño que deseemos, los ponemos en la placa del horno sobre papel vegeta y a hornear durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados, cuando los sacamos están un poco blandito pero cuando lo sacamos y están un rato fuera se pone más consistentes.
