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Recetas de rebozo

Escalopes de ternera vieneses
Mª Rosario Aldaz de La Cocina Navarra ...rebozo durante la fritura y que aísla la carne de una rápida desecación. Por muy sabrosos que sean algunos tales filetes comidos fríos, sin duda evocaciones lej... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

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