Ingredientes:

Espinacas (use congeladas)

100 roquefort

100 nata de cocinar

Champiñones

Hojaldre

Pasas

Nueces

Aceite

Sal

Nuez Moscada

1 Huevo Batido para pintar el hojaldre.

Cocemos las espinacas, las dejamos escurrir bien y despues las secamos con papel de cocina, para dejarlas lo mas secas posible. Reservamos. Sofreimos los champis laminados con perejil, añadimos las espinacas y saltemos unos minutines.Añadimos el roquefort, la nata las nueces, las pasas y una piquita de sal y otra de Nuez moscada. Mezclarlo todo bien, y dejar q se temple.Rellenar el hojaldre sellando los bordes con un tenedor. Pintamos con huevo batido y metemos al horno ya precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta q se dore bien.