La gastronomía no solo se disfruta en la mesa, sino también en las páginas de un buen cómic. Desde Japón hasta Francia, pasando por Estados Unidos, estos cómics nos llevan a un viaje culinario lleno de sabores, historias y personajes inolvidables. Aquí te presentamos una selección de 10 cómics imprescindibles que combinan la pasión por la comida con el arte de la narrativa gráfica. ¡Prepárate para abrir el apetito y sumergirte en estas deliciosas lecturas!
El Gourmet Solitario
Autores: Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi
Editorial en España: Astiberri
Fecha de publicación en España: 2011
Resumen: Este manga sigue las aventuras culinarias de un hombre solitario que recorre diferentes restaurantes y locales de comida en Japón, disfrutando de la gastronomía local y reflexionando sobre la vida. Un clásico imperecedero.
Oishinbo
Autores: Tetsu Kariya y Akira Hanasaki
Editorial en España: Norma Editorial
Fecha de publicación en España: 2009
Resumen: Esta serie de manga sigue a un periodista y crítico gastronómico que busca crear el menú definitivo, explorando la rica cultura culinaria de Japón.
En la cocina con Alain Passard
Autor: Christophe Blain
Editorial en España: Astiberri
Fecha de publicación en España: 2012
Resumen: Christophe Blain narra sus experiencias en la cocina del chef Alain Passard, dueño del restaurante L’Arpège en París, combinando crónica gastronómica y recetas auténticas.
Chew
Autores: John Layman y Rob Guillory
Editorial en España: Planeta Cómic
Fecha de publicación en España: 2010
Resumen: La historia sigue a Tony Chu, un detective que puede obtener impresiones psíquicas de lo que come, lo que lo lleva a resolver crímenes de una manera única. Un cómic donde el pollo es el protagonista.
La Cantina de Medianoche
Autor: Yarō Abe
Editorial en España: Astiberri
Fecha de publicación en España: 2017
Resumen: Este manga se centra en un pequeño restaurante que solo abre de medianoche a las 7 de la mañana, donde los clientes comparten sus historias mientras disfrutan de platos sencillos pero reconfortantes.
Estoy hecho un cocinicas: Recetas en viñetas
Autores: XCAR Malavida, Carlos Azagra y Encarna Revuelta
Editorial en España: Editorial Cornoque
Fecha de publicación en España: 2014
Resumen: Un cómic que combina recetas de cocina con humor gráfico, desdramatizando la cocina y haciéndola accesible y divertida para todos.
Los Secretos del Chocolate
Autor: Franckie Alarcon
Editorial en España: Norma Editorial
Fecha de publicación en España: 2016
Resumen: Franckie Alarcon pasa un año en el obrador del maestro chocolatero Jacques Genin en París, desvelando los secretos del chocolate y compartiendo recetas y anécdotas.
Gourmeat
Autor: Cristian Robles
Editorial en España: Reservoir Books
Fecha de publicación en España: 2021
Resumen: Un cómic extremo para foodies atrevidos, donde el protagonista se adentra en el mundo de la cocina clandestina y extrema, buscando degustar el menú Gourmeat, una lista de platos legendarios y prohibidos.
Los Ignorantes
Autor: Étienne Davodeau
Editorial en España: La Cúpula
Fecha de publicación en España: 2019
Resumen: Étienne Davodeau, un autor de cómic, y Richard Leroy, un viticultor, intercambian conocimientos sobre sus respectivos mundos. Durante un año, Davodeau trabaja en los viñedos mientras Leroy se sumerge en el mundo del cómic, explorando las similitudes entre la creación de vino y la creación de cómics.
Get Jiro!
Autores: Anthony Bourdain, Joel Rose y Langdon Foss
Editorial original: Vertigo
Fecha de publicación: 2013
Resumen: En un futuro distópico donde los chefs dominan la ciudad como señores del crimen y la gente literalmente mata por un asiento en los mejores restaurantes, un chef de sushi llamado Jiro se encuentra en medio de una guerra culinaria sangrienta. Jiro, un chef renegado y despiadado, es conocido por decapitar a los clientes que piden un California Roll o que mezclan wasabi con su salsa de soja. Ambos bandos quieren que Jiro se una a sus filas, pero él tiene ideas más grandes. Este cómic no se ha publicado en España.
¿Conoces algún otro cómic sobre gastronomía que debería estar en esta lista? ¡Nos encantaría saber tu opinión! Comparte tus cómics favoritos en los comentarios y ayúdanos a descubrir nuevas joyas culinarias en el mundo del cómic. ¡Buen provecho y felices lecturas!