Name: Costillas adobadas
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: 13 h
Ingredients: 1 costillar de cerdo; aceite de oliva; zumo de 2 naranjas; sal; pimienta; jengibre; pimentón (mitad dulce, mitad picante); salsa agridulce; salsa barbacoa; salsa de soja; vino tinto; patatas asadas (guarnición, envueltas en papel albal con sal y aceite)

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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 13 oct 2008

Enderthorne

Aquí tenéis una receta que gusta mucho en casa, sobre todo para los domingos que pueden hacer con tranquilidad y sobre todo comer sin prisas

Carnes y guisos

1 costillar de cerdo
aceite de oliva
zumo de 2 naranjas
sal
pimienta
jengibre
pimentón (mitad dulce, mitad picante)
salsa agridulce
salsa barbacoa
salsa de soja
vino tinto
patatas asadas (guarnición, envueltas en papel albal con sal y aceite)

Ingredientes

Un costillar de cerdo, aceite de oliva, el zumo de 2 naranjas, sal pimienta, jengible, pimenton (mitad dulce y mitad picante), salsa agridulce y barbacoa, soja, vino tinto

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes y dejamos adobar las costillas almenos 12 horas, dando vueltas de vez en cuando para que coja bien el adobo.

Metemos en el horno a 170º durante 1 hora (dependiendo de la cantidad de las costillas), tapada con un papel albal, en una parrilla pasado ese tiempo las doramos mojando con el adobo de vez en cuando.

Se sirve con unas patatas asadas en el hornos (envueltas en papel albal con un poco de sal y un chorriln de aceite de oliva.