receta de la semana!
Aquí tenéis una receta que gusta mucho en casa, sobre todo para los domingos que pueden hacer con tranquilidad y sobre todo comer sin prisas"
Ingredientes:
Un costillar de cerdo, aceite de oliva, el zumo de 2 naranjas, sal pimienta, jengible, pimenton (mitad dulce y mitrad picante), salsa agridulce y barbacoa, soja, vino tinto.
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes y dejamos adobar las costillas almenos 12 horas, dando vueltas de vez en cuando para que coja bien el adobo.
Metemos en el horno a 170º durante 1 hora (dependiendo de la cantidad de las costillas), tapada con un papel albal, en una parrilla pasado ese tiempo las doramos mojando con el adobo de vez en cuando.
Se sirve con unas patatas asadas en el hornos (envueltas en papel albal con un poco de sal y un chorriln de aceite de oliva.
Publicado el 2008-10-13
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