Un juego, una cata doble ciego. Cocción en aceite o con las microondas. Dos versiones y dos procedimientos culinarios. " por Jesús de la Rosa Martín
Todo un clásico que ha acompañado miles de picnics, meriendas a la orilla del río, comidas en la playa... los pimientos fritos y la tortilla de patatas...pero un poquito diferente." por Sonsoles Furones
El sabor de la tierra en su profundidad, con productos naturales cogidos del campo, un sabor suave del boletus y entre amargo y no del esparrago y jugosidad del calabacín, con sus ingredientes principales los huevos y las patatas: Tortilla Española" por Miguel Antonio Verde Portela