Name: Mermelada de remolacha
Ingredients: 4 remolachas grandes; zumo de 4 limones; 600 g de azúcar; 1 rama de canela; 4 tazas de agua; un poco de vinagre (opcional, para toque agridulce)

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 8 oct 2012

Maite Pastor

Ideal para acompañar carnes, pescados y aperitivos.

Postres y dulces

4 remolachas grandes
zumo de 4 limones
600 g de azúcar
1 rama de canela
4 tazas de agua
un poco de vinagre (opcional, para toque agridulce)

Ingredientes

4 remolachas grandes
jugo de 4 limones
600 gr de azúcar
1 rama de canela
4 tazas de agua

Opcional: un poco de vinagre para darle un toque agridulce.

Elaboración

Pelar las remolachas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños, en una cacerola ponemos la remolacha, el agua, el jugo de los limones y la rama de canela. Cuando la remolacha este blandita, retiramos la rama de canela, trituramos un poco la mezcla y le añadimos el azúcar, cocemos a fuego lento un par de horas removiendo de vez en cuando hasta que empiece a espesar.