recetas caseras Milhojas de berenjena y queso

Es tela sencilla, montamos el plato, sobre una camita de salmorejo, y listo, no tiene mas ciencia, a mi particulamente me gusta mas con queso de cabra, pero no tenia y utilice éste."

Receta casera

por María
Vota la receta!

5 de 5 corazones (14 votos)

¿No puedes votar? Actualiza tu navegador

recetas caseras : Milhojas de berenjena y queso Aqui va la receta. Bueno es un inventillo, es facilon, venga empiezo.

Ingredientes

berenjenas

queso mozzarella

sal, pimienta, oregano, aceite de oliva

y un Salmorejo

Preparación

Se cortan las berenjenas en rodajas mas o menos de medio cm, las hago a la plancha , salpimentadas y un pelin de oregano, en una bandeja de horno monto la milhoja es decir, berenjena, queso, berenjena, queso y asi suceivamente, pongo unas gotas de aceite y las dejo en el horno, vamos a 170º hasta q el queso se ve que empieza a derretirse, no mucho ehh!!
y ya está, es tela sencilla, montamos el plato, sobre una camita de salmorejo, y listo, no tiene mas ciencia, a mi particulamente me gusta mas con queso de cabra, pero no tenia y utilice este.

receta del salmorejo

10 ó 12 tomates rojos

3 ó 4 dientes de ajo

2 vasos de aceite de oliva virgen

1 chorrito de vinagre de jerez

1 puñadito de sal gorda

1 bollo y medio de pan sentado o del día anterior

En un recipiente grande ir añadiendo el pan cortado a pellizcos, los tomates en cuatro parte, los ajos por la mitad, la sal, el vinagre y el aceite. Mezclar con la batidora y pasar por el pasapurés.

Meter en nevera.

El punto del salmorejo es cuando se puede comer con tenedor.

Se suele acompañar, como guarnición, con huevo cocido y jamón serrano todo muy picado o huevo cocido muy picado y gambas cocidas.

Publicado el 2008-05-25 por María

Archivado en la categoría de recetas caseras

Más recetas de recetas de queso, recetas de aceite, recetas de salmorejo, recetas de berenjena, recetas de vinagre, recetas de huevo, recetas de cocido, recetas de tomates, recetas de oregano, recetas de berenjenas, recetas de horno, recetas de oliva, recetas de huevo cocido, recetas de berenjena queso

Este artículo está incluido en el especial
Cocina Andaluza
publicado por Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas

Enlaza esta receta

Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:

<font face=arial size=3>Vota mi <a href="http://www.muchogusto.net/recetas//Milhojas-de-berenjena-y-queso">receta casera de Milhojas de berenjena y queso</a> en muchogusto</font>