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Conejo a las mil flores con aroma de canela



 receta de cocina ganadora de Mayo!

Esta receta es un Alegato a la primavera, despertando los Aromas que nos traen las Mil Flores, con las que he condimentado este conejo \"\"\" que no corre, vuela ....\"\"\" Como se que hay muchos de vosotr@s que el conejo no...se puede cambiar por pollo."


"" CONEJO A LAS MIL FLORES CON AROMA DE CANELA ""

Los Ingredientes con los que lo he macerado.
Aquí el Conejo en su baño de Olores

Aquí poniéndose tostadito
Emplatado con unos pimientos de Padrón y patatas fritas

INGREDIENTES
1 Conejo partido en 1/4.
1 Cucharada de miel (mil flores)
1 Cucharada de Finas hierbas
1 cucharada de kepchu
1 cucharita de canela
1 copita de PX
1/4 de pastilla de estarlux
1 vasito pequeño de agua
Aceite, sal y pimienta
ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes en una fuente, menos (1/4 de pastilla, aceite y vasito de agua), introducir los cuartos de conejo salpimentados y dejarlo durante dos horas apx.
 Poner la olla y chorrito de aceite, rehogar a fuego suave hasta que esté doradito., cuando llegue a ese punto, añadir el resto de la mezcla más el vasito de agua con el 1/4 de pastilla, llevar a ebullición, cerrar y tener 15 minutos, abrir y dejar reposar.
Acompañar con patatas fritas y pimientos de Padrón.
Tengo que confesaros que la mezcla de sabores agridulces, no me agrada mucho, pues bien, este plato, puedo decir que ha quedado espléndido y el sabor genial.
Deseo os guste.
Isabel
Receta casera

por Isabel

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Publicado el 2009-05-05
Archivado en la categoría de recetas caseras

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Cocina Rápida y Saludable
publicado por Xavier de Media Hora para Cocinar


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