Blandita, dulce, y muy adecuada para tomarse un trocito con el café después de comer.
Esta receta está incluída en el Especial Cocina de Galicia
Blandita, dulce, y muy adecuada para tomarse un trocito con el café después de comer.
Ingredientes
Preparación
- Calienta el horno a 180º y separa después las claras de las yemas.
- Monta las claras a punto de nieve.
- Bate las yemas con el azúcar, las raspaduras y el zumo de limón.
- Añade el aceite y la leche,y continuar batiendo.
- Tamiza la harina, la levadura y la canela juntas, y añade poco a poco a la mezcla anterior.
- Por último incorpora las claras a punto de nieve.
- Vierte todo en un molde engrasado con mantequilla y harina y hornea 45-50 minutos más o menos, a 180-200 grados
Más información: http://consaboracanela.blogspot.com/2008/06/bizcochada.html