Impresionante la primera edición del concurso de pinchos Ranganathan que tuvo lugar en casa de Laura y Ángel en el madrileño pueblo de Vallecas. La idea, en principio algo peregrina cuando se propuso, era de hacer un concurso de pinchos entre amigos, y aquella tarde (casinoche) la idea tomó forma en 7 pedazo de pinchos: “Crema de la huerta con Tejado Ibérico y virutas de parmesano con aroma frutal”, “sorpresa verde sobre sábana blanquirosa” (alias la bomba de carabanchel), “queso fresco con tomate rehidratado en aceite de oliva”, “carpaccio en cama de vegetales con champiñón”, “bacalao lisboeta a las natas”, “cuenquitos de esencia de curry con toque de mar” y “crujientes del Líbano”.

Verónica ganó la codiciada cuchara de palo al “mejor pincho Ranga” verano 2007 con su “Crema de la huerta con Tejado Ibérico y virutas de parmesano con aroma frutal”, muy vistoso y colorista, aunque algo mejorable de sabor 😉 Y no es envidia, Vero. Bueno si, envidia “sana”, porque hice bueno el refrán de “en casa de herrero cuchillo de palo”, y gané el premio al peor pincho con el infumable “queso fresco con tomate rehidratado en aceite de oliva”. El duelo con la “sorpresa verde sobre sábana blanquirosa”, alias la bomba de carabanchel, fué encarnizado pero al final perdí por tres puntos, una gran injusticia jajaja. Finalmente, el premio al pincho “ni fu ni fa” se lo llevó (tongo incluido) el “bacalao lisboeta a las natas”, del amigo Ángel.

Pero el gran ganador para mi gusto fueron los “crujientes del Líbano”, un filete de pollo empanado con salsa dulce de miel y semilla de margarita adornado con queso de cabra. Contundente y muy exótico. Muy bonito de presentación el pincho de Laura, “cuenquitos de esencia de curry con toque de mar” y muy tradicional y rico el “carpaccio en cama de vegetales con champiñón” de Juanma.

Buena idea, buen ambiente y buenos copazos que nos tomamos tras ingerir y puntuar todos y cada uno de los pinchos de la primera edición del concurso de pinchos Ranganathan. La próxima, en casa de la ganadora de la primera edición. Así que Vero vete preparando porque la segunda edición la pienso ganar!!

“Bacalao lisboeta a las natas”, de Angel Premio “ni fu ni fa”

“Carpaccio en cama de vegetales con champiñón”, de Juanma

“Cuenquitos de esencia de curry con toque de mar”, de Laura

“Sorpresa verde sobre sábana blanquirosa” (alias la bomba de carabanchel), de Ricardo

“Queso fresco con tomate rehidratado en aceite de oliva”, de Victor Premio al peor pincho!!! 🙁

“Crujientes del Líbano”, de Luis

Pincho ganador con 238 puntos, Verónica con “Crema dela huerta con Tejado Ibérico y virutas de parmesano con aroma frutal“. (ver foto arriba en grande)