Nuestros amigos los japos nos ofrecen esta interesante demostración de cómo pelar una patata con tan sólo un corte y un poco de agua fría. Un video impresionante, sobre todo cuando le hacen la cuenta atrás a la patata de 10 segundos. ¿Quizá para que se levante? Hay muchas incógnitas en este vídeo que me tiene alucinando desde hace días…

Por si no queda claro con el video, lo transcribo a continuación. Cómo pelar una patata al estilo japonés:

• Haz un pequeño corte trasversal de lado a lado a la patata.
• Pon a cocer la patata en agua hirviendo
• En un recipiente con agua fria y hielo remoja la patata cocida durante 10 segundos
• Retira la piel de la patata deslizando suavemente hacia los lados.

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