Bizcocho rico y muy jugoso, apto para diabéticos y celiacos..."
Receta
por Debora
Ingredientes: 185 grs de mantequilla punto pomada 185 grs de queso crema ralladura de un limón (yo no le puse) 330 grs de azúcar (en mi caso 3 cucharadas soperas de edulcorante líquido) 3 huevos 150 grs de harina de arroz 100 grs de maizena 1 sobre de gasificante Elaboración: Batir la mantequilla, el queso y la ralladura del limón con la batidora hasta que tenga un color claro. Añadir el azúcar ( en mi caso el edulcorante líquido) y batir hasta que la masa esté ligera y esponjosa. Echar los huevos batiendo hasta que estén bien incorporados. Añadir las harinas en dos tandas. Verter la masa en el molde preparado. El horno tiene que estar caliente a 180º y tener el bizcocho alrededor de una hora. Si veis que se dora muy pronto taparlo con papel de aluminio.
Fecha publicación: 09-08
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