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Últimos trucos de cocina enviados



Tarta de fresones y nueces
Tarta de fresones y nueces

"Make your life time easier take the loan and everything you need.

truco enviado por CathrynNOEL el 2010-09-08

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TOMATES VERDES FRITOS
TOMATES VERDES FRITOS

"Tenemos una huerta mediterránea muy rica!!!
Y a estos tomates no les hace falta nada de azúcar para elaborar esta receta.
Un saludo.

truco enviado por veronica uroz garcia el 2010-09-06

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TOMATES VERDES FRITOS
TOMATES VERDES FRITOS

"Los tomates verdes fritos son tipicos de la cocina de Nueva Orleans, que es una fusión de comida afroamericana y europea.Los tomates verdes que ellos utilizan no tienen la dureza ni tanta acidez como los nuestros. ¿Han salido muy ácidos o tenemos que rectificar con azúcar?.
Un saludo.

truco enviado por Concha el 2010-09-06

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Alfajores caseros
Alfajores caseros

"gracias, ire a buscarlo al mercadona . espero que me salgan bien ya que sera la primera vez q los haga y me hace mucha ilusion hacerlos para el bautizo de mi niña

truco enviado por sissy el 2010-09-06

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Alfajores caseros
Alfajores caseros

"azucar glass en mercadonna

truco enviado por maria el 2010-09-05

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Alfajores caseros
Alfajores caseros

"hola
quiero hacer unos alfajores para el bautizo de mi hija pero no encuentro el ingrediente principal q es el azucar en polvo, o con que otro nombre lo consigo aqui en barcelona, espero me ayudes

truco enviado por sissy el 2010-09-03

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Tarta de piña con sobaos
Tarta de piña con sobaos

"yo la he probado y un truco para que quede todavia mas buena es pasar la piña por la batidora para que no queden hilitos e ir superponiendo capas de sobaos y capas de piña triturada !!!!probadlo!!!!

truco enviado por eva el 2010-09-03

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Pastas de té
Pastas de té

"Yo he añadido a la mezcla una pizca de sal para resaltar todos los sabores
Además para la decoración tambien he susado arándanos. Quedan muy buenos.

truco enviado por Gracitata el 2010-09-02

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Calabacitas rellenas y arroz mexicana
Calabacitas rellenas y arroz mexicana

"para que el arroz se abra en cualquier versión, siempre es bueno agregar
unas gotitas de limón cuando se agrega el agua.

truco enviado por Zuri el 2010-09-01

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Sorrentinos
Sorrentinos

"para queden mejor presentados,mas blancos y sin puntitos negros hay que usar harinas 0000 tapera o pastera,son harinas de mas calidad o menos sucias que las 0000 de kg.las podes conseguir de 50 kg o pedir unos kgs.de colaboracion en alguna panaderia o fabrica de pastas amiga,es mucho mas barata que la harina de supermercado pero de mejor calidad,igual no quita que las pastas sean mas ricas o menos usando cualquier harina.los huevos pueden remplazarse con agua(3huevos/kg harina + agua)lo mas dificil de la masa es la cant. agua ya que cada harina toma diferente.lo ideal es poner un poquito menos de agua de lo habitual,amasar bien y dejar reposar hasta que hidrate bien.los huevos a mayor cantidad hace a la masa mas dificil de amasar e hidratar.

truco enviado por mat el 2010-08-30

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TORTILLA DE PATATAS GUISADA (el vídeo)




 
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