Gazpacho de gambas y fresas
...vino blanco
¾ Aceite de Oliva virgen extra
Sal, agua
Decoración
50 gr Jamon de pato
Coulis de fresa
75gr de fresa
75gr de Az...
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por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Lasaña de lentejas
...vino tinto
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta
40 gr de mantequil...
...
por Elena Boir de "Chocolate y pimienta"
Chorizos Gallegos
...vino blanco
6 dientes de ajo bien picados
4 metros de tripa natural
Procedimiento
Para hacer los chorizos es indispensable disponer de un...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Rabo de ternera al vino de la tierra
...vino tinto.
Un decilitro de vinagre.
Sal y pimienta.
100 g. de harina.
Tomillo, laurel, perejil y apio.
Modo de hacerlo:
Part...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Doradas al horno
...vino blanco o de guiso
Aceite
Sal
Preparación
Los tomates, la media cebolla y la media patata se cortan en lonchas muy finas, se salan y ...
...
por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Tarta de chocolate
...vino)
1 1/2 de cacao puro al 70%
2 de azúcar
1 sobre de levadura
1 medida de leche
1/2 de aceite de oliva suave
3 huevos
Pre...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Galletas saladas de queso de cabra
...vino, que tiene un atractivo color magenta. Otra alternativa, que tiene el mismo efecto cromático que esta receta, sería con sésamo negro.
La presentación de...
...
por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Asado de cerdo relleno de fruta
...vino dulce (p.e. Pedro Ximenez)
2 cucharaditas de miel
1 taza de caldo de carne
Laurel
Aceite
Sal
Pimienta
Elaboración
...
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por Carlos Anaya de "Intentococinar"
Garbanzos al vino
...vino blanco
1 cebolla pequeña
orégano
sal
aceite de oliva
Preparación
Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la ponemos a...
...
por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela
...vino blanco
150 g de zumo de naranja
200 g de agua
Una pizca de canela molida
1 clavo de olor
1 hoja de laurel
Sal y pimienta negr...
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por Marta de "Uvas y queso"
Bucatini con zamburiñas
...vino blanco seco
unos 500 ml de salsa de tomate (passata)
Preparación
Rehogar en el aceite y mantequilla el ajo y el perejil; añadir la guindi...
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por Cannella de "La Zuccheriera"
Chimichurri argentino
...vino tinto....
...
por Luis Alberto Almós de "Gangs of the blog"
Arroz Iblógic@ en paella
...vino blanco, rosado ó tinto y una simple ensalada mixta completan una comida excelente donde, sin duda alguna, el mejor ingrediente es la compañía con quienes l...
...
por Jesús Ruiz de "Iblogic@"
Canutillos
...vino blanco
2 cucharadas de anís
2 cucharadas de vino blanco.
Preparación
Sobre el mármol se pone la harina tamizada formando un círcul...
...
por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Brevas y cecina sobre galleta mariñeira
...vino, de una cerveza o de lo que nos apetezca sería, se me ocurre, una manera excelente de recibir a alguien que tengamos a cenar en casa.
La idea se basa e...
...
por Jorge de "Gourmet de provincias"
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