Ensaladilla Rusa
...vinagre, aceite y sal.
Ensaladilla Rusa
Preparación:
Pelar las zanahorias y cortarlas en cuadraditos, después, ponerlas a cocer en agua fría con s...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Ensalada de jamón de pato
...vinagre no sea fuerte)
Salsa de soja
Sal
Preparación
Para presentarlo es conveniente disponer de un molde cilíndrico de acero inoxidable ...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Ensaladas para todos los gustos
...vinagre, sal. Lavar bien las verduras, cortar el tomate en rodajas o en gajos y la cebolla en aros. Armar la fuente con las hojas de lechuga cortadas en juliana...
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por Maria José de "Comida y postre"
Gazpacho de gambas y fresas
...vinagre de vino blanco
¾ Aceite de Oliva virgen extra
Sal, agua
Decoración
50 gr Jamon de pato
Coulis de fresa
75gr de fresa
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por Gabriel Bartra Gracia de "La cocina es poesía"
Huevos empanados al cristal
...vinagre.
Leche, harina y pan rallado.
Aceite.
6 lonchas de pan.
Modo de hacerlo
(Los huevos, clara cuajada y yema blanda) En cacero...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Alitas de pollo al horno con miel
...Ingredientes:
Alitas de pollo
1/2 Taza de Miel
1/2 Taza de Salsa de Soja
1 Chorrito de Ketchup (generoso)
2 Cucharadas de Vina...
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por Norah de "Cocinando a mi manera"
Rabo de ternera al vino de la tierra
...vinagre.
Sal y pimienta.
100 g. de harina.
Tomillo, laurel, perejil y apio.
Modo de hacerlo:
Partir el rabo a rodajas, por las art...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pimientos asados de mi amigo Modesto de Quintueles
...vinagre (con cuidado que salta! ), y cuando se evapore el alcohol del vinagre, los sacamos a la fuente de presentación, aderezamos con sal gorda, y les añadimos...
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por Gustavo Arenas de "La Cocina de Gus"
Boquerones en vinagre
...vinagre, ajo, perejil, sal y aceite.
Preparación:
Preparar los boquerones quitando la cabeza y la espina central, dejándolos bien limpios. Colocar ...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Gazpacho de Espárragos
...vinagre. Bátelo bien, pruébalo y añade sal si lo necesita. Si te gusta menos espeso añade un poco de agua. Rectifica de aceite y vinagre a tu gusto y pásalo por...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Esqueixada de bacalao
...vinagre
Sal
Pimienta
Preparación:
Desmenuzar el atún y el bacalao en tiras largas y ponerlo a desalar en agua fría cambiando varias veces...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Chimichurri argentino
...vinagre hasta que cubra todo el mejunje.
Se debe preparar bastante, si es posible llenar el frasco hasta las ¾ partes. Lo tapamos bien y lo agitamos enérgica...
...
por Luis Alberto Almós de "Gangs of the blog"
Brevas y cecina sobre galleta mariñeira
...vinagre balsámico de Módena (mejor si es en reducción, aunque podemos usar también, por ejemplo vinagre de Jerez) y unas escamas de Sal Maldon.
La receta no...
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por Jorge de "Gourmet de provincias"
Esqueixada de bacalao de Agramunt
...vinagre (esto va a gustos)
Preparación:
-Se desmiga en tiras el bacalao (nunca con cuchillo, con los dedos)(normalmente lo suelo comprar ya desmiga...
...
por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Alioli de leche
...vinagre o zumo de limón
1 pizca de sal
1 diente de ajo
Elaboración
Preparación
Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la ba...
...
por Monica de "La cocina de Mo"
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