Sopas mallorquinas
...verduras pero fundamentalmente la col y el pan no pueden fallar.
Tambien se puede añadir carne ( ver la receta de Mari Pepa en su blog (http://migranitodesal...
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por Amparo de "Amarillo azafrán"
Crema de verduras al Coco-Xanel
...verduras muy pequeñas y ponerlas en un cazo a hervir.
Poner poca agua , ya que las verduras sueltan mucha.
Cuando estén cocidas, sacamos del fuego , ponem...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Salsa boloñesa auténtica
...verduras muy picadas con el laurel en el aceite de oliva, incorporar la carne y remover bien hasta que no esté rosada.
Agregar entonces el vaso de vino tinto...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Spanakópita griega
...verduras con perejil picado, un huevo batido y queso desmenuzado. Si queremos que el hojaldre salga fuerte usaremos queso feta. Si las queremos cremosas emplear...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Ensaladas para todos los gustos
...verduras, cortar el tomate en rodajas o en gajos y la cebolla en aros. Armar la fuente con las hojas de lechuga cortadas en juliana. Aderezar con sal, vinagre y...
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por Maria José de "Comida y postre"
Potaje con boniato y siitake
...verduras todos sirven)
Preparación
Poner las patatas y los boniatos, los garbanzos y el arroz en la olla, a los 10 minutos mas o menos, añadir las...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Salsa brava
...verduras a la plancha, carne o donde más nos apetezca.
La salsa resiste perfectamente varios días tapada en la nevera....
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
...verduras
4-5 tomates de pera
50 gr de aceitunas negras
1 cuchara de alcaparras
1 anchoa en aceite
½ guindilla fresca
Orégano
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por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Crema de verduras Picasso
...verduras , el huevo y triturar.
Emplatar, y servir con las verduras , las escamas de queso, y poner por encima un chorrito de aceite crudo....
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por Margot de "Cosas de la vida"
Crema de puerros en Vichyssoise
...verduras ha hervir.
Poner en una batidora americana( sirve la de brazo) todos los ingredientes, el aceite y la nata.
Según nos quede de espesa, añadir u...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Chiles poblanos rellenos de verduras
...verduras con queso; y en vez de la salsa de jitomate, los puse sobre una cama de frijoles fritos aguaditos. Muy rica combinación!
Por cierto, omití el capead...
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por Madeleine de "Madeleine cocina"
Crema de menestra
...verduras y la patata en una olla con agua salada , y hervirlas hsta que estén tiernas.
-Asar el boniato en el horno.
-Cuando estén cocidas, ponerlas en la b...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Crema de calabaza
...verduras sueltan mucha)
Triturarlos en la batidora, poner sal, pimienta, gengibre, nata, caldo 3 cucharadas y la mantequilla y batir de nuevo.
Freir el ca...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Croquetas negras de mijo y berenjena
...verduras - 3 chalotas - 1 berenjena pelada - aceite de oliva virgen extra - sal
Para la "tinta de algas": 15g de alga hijiki - 150 ml de agua - dos cucha...
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por Delokos de "Una cocina de locos"
Paella de la Parreta (Juan B. Viñals Cebriá)
...verduras puede darle a nuestro estomago una sensación poco grata. Al respecto, los reconocidos autores de 100 paellas y una fideuá, Ignacio Méndez-Trelles y Ern...
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por Gran Chef de "El Gran Chef.com"
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