Tarta de yogur
...vamos dando vueltas hasta que el azúcar este disuelto, no dejar calentar mucho.
- Ahora añadimos de una en una las hojas de gelatina.
- Cuando esto esté, añad...
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por Vanesa de "Mis deseos más dulces"
Roscón de Reyes mejorado
...vamos añadiendo uno por uno los huevos y las yemas, no pondremos el siguiente si no está bien integrado el anterior.
Ahora siempre con la maquina en marcha a...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Salsa boloñesa auténtica
...vamos a engañarnos, luego en casa a más de una se nos irán los ojillos al mueble de las especias... total, por una pizca de esto, o de lo otro......
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Roscón de reyes en thermomix
...vamos añadiendo la leche tibia y mezclamos bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que doble el volumen. Esta masa de arranque puede reposar cuanto...
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por Mª Teresa de "La maleta de Boston"
Calamares rellenos
...vamos para el relleno.
Picamos muy finamente ( brunoisse) la cebolla y los dos tipos de pimientos. Dejamos pochar un poco y añadimos el bacon. A continuación...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Dulces de frutos secos con chocolate
...vamos depositando porciones de la mezcla, procurando tomar siempre una cantidad semejante de chocolate y frutos secos.
Esperaremos a que se endurezca el choc...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Bacalao al Estilo de Alcántara
...vamos y las cocemos en agua con sal. Después las escurrimos apretando bien con las manos para que no les quede agua. Cojemos los huevos duros y los cortamos en ...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Migas con torreznos
...vamos friendo las cabezas de ajo en unas diez cucharadas de aceite de oliva.
Una vez fritas las retiramos y las reservamos. En ese mismo aceite, ponemos el p...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
Chorizos Gallegos
...Ingredientes:(para 18 chorizos)
2 kgs. de carne de cerdo ( lomo y jamón)
250 grs. tocino blanco fresco
3 cucharadas colmadas de pimentón...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Berenjenas rellenas
...vamos a cocinarlas.
La piel que hemos extraído se parte en trozos pequeños y se pone a pochar a fuego lento
con la cebolla picada y un buen chorro de aceite...
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Bolitas de Bacalao
...vamos friendo las bolitas por tandas.
Servimos con una ensalada y habremos conseguido convertir un sencillo puré y unos restos de bacalao en un plato nutriti...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Arroz ciego marinero
...Quienes , como yo, consideren que la cocina tiene mucho de algorítmica estarán de acuerdo conmigo en que si hay una familia de recetas cuyo éxito depende casi e...
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por José María Morales de "Un lugar en el mundo"
Profiteroles de prealineé de avellana y salsa caliente de dos chocolates
...vamos añadiendo el prealineé poco a poco y batiendo de arriba abajo para que no se nos baje la masa.
Ponemos la mezcla en una manga con boquilla lisa y relle...
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por David Rodriguez Vega de "Una visión particular sobre la gastronomía"
Tarta Selva Negra
...vamos media docena de cerezas y el resto las ponemos en un cazo con 80 grs. de azúcar, una rama de canela y un poco de agua. Dejamos que hierva durante 8 minuto...
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Menestra de cardillos y borrajas
...vamos con la receta
Ingredientes:
Un kilogramo aproximadamente de cardillos tiernos.
Un kilogramo aproximadamente de borrajas.
50 gra...
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por Eowyn de "Cocina de Extremadura"
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