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Recetas con vacío

Lemon Curd
...Ingredientes: 430 g. de azúcar(400g) 200 g. de mantequilla,(180) la ralladura de 2 limones, 300 ml. de zumo de limón(250ml) 6 huevos(5 ... ... por Elena Boir de "Chocolate y pimienta"

Mermelada de plátano y chocolate
...vacío. Para mayor seguridad se pueden esterilizar.... ... por Raquel Rico de "Cuchara de palo"

Pastel de frutas
...vacío de leche condensada con leche normal - 2 sobres de gelatina de piña o limón - 1 bote de medio kilo de cóctel de frutas en almíbar, o piña. - B... ... por Mónica Arencibia de "Secretos de cocina"

Confit de pato con patatas panadera
...Ingredientes: 4 confit (muslos) de pato. patatas cebolla aceite pimienta negra sal maldon y sal comu... ... por Helena de "El capricho de Helena"

Tarta de piña
...vacío de yogur como medida para los demás ingredientes. 2 huevos 1 yogur de piña o macedonia Medio vaso de azúcar Medio vas... ... por Mónica Arencibia de "Secretos de cocina"

Magret de pato macerado con manzana
...vacío). En la parte de la piel se le hace unos cortes profundos en forma de rombos. En el mortero se pone una cucharadita colmada de granos de... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Jamón Ibérico de Bellota R.E.
...vacío de Ibérico en lonchas, listo para comer. Un consejo: para disfrutar del Ibérico en lonchas al vacío conviene dejar respirar el jamón treinta min... ... por Victor Trujillo de "MuchoGusto"

Aire crujiente de pollo
...vacío hasta llegar al trocito de pollo... ¡ Buen Provecho ! ... ... por José A. Gilabert de "Mirecetario.es"

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