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Recetas de ternera

Estofado de carne
...ternera cortada en tacos - 2 cebollas cortadas en dados pequeños - 3 zanahorias cortadas en dados - 3 ajos picados - 1 hoja de laurel - champiñones laminad... ... por Cristina de "La cocinera rockera"

Medallones de ternera picada en salsa
...ternera picada 100 g. de jamón serrano 2 huevos 1 chorreón de leche 2 ramitas de perejil 2 ajos 150 g. de pan recio Sal y pimienta PARA LA SALSA: 1 c... ... por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"

Pisto
...ternera, tortilla de patata, etc), o con un huevo escalfado en el centro por persona.... ... por Peepa de "Las recetas de Peepa"

Morcillo de ternera a la jardinera
...Ingredientes 600 G. DE MORCILLO DE TERNERA 3 ALCACHOFAS 2 ZANAHORIAS GUISANTES ACEITE DE OLIVA 1 CEBOLLA 4 AJOS 1 HOJA DE LAUREL SAL Y PIMIENT... ... por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"

Rabo de toro
...ternera. Los hay normalmente en el mercado y están muy buenos. Ingredientes 1 rabo de toro , troceado 1 cebolla 1 zanahoria 1 o ... ... por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"

Escalopes de ternera vieneses
...ternera de primera calidad, además sin estar convertida en picadillo Un buen escalope ha de hacerse con carne de ternera joven. Un animal de 3 meses de edad, al... ... por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"

Calabacines rellenos gratinados
...Ingredientes: 2 Calabacines medianos 1/2 Cebolla 150gr. de Ternera picada 1 Cucharada de harina 1 Cucharada de mantequilla ... ... por Norah de "Cocinando a mi manera"

Hamburguesas de cerdo Ibérico
...ternera, de magro de cerdo, hasta las de Mc Donald's que cualquiera sabe de qué estarán hechas. Y ahí sí que me pongo firme en intentar enseñarles lo que pienso... ... por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"

Patatas rellenas de carne
...ternera) 2 cebollas picadas finas 1 tomate maduro 1/2 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel azafran ( colorante alimentario ) ajo, ... ... por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"

Callos a la gallega
...ternera 1 pata de ternera troceada 1 kg. de garbanzos de 1ª 2 chorizos, 200 grs. jamón en tacos 100 grs. chorizo picante, 100 grs. panceta e... ... por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"

Bocaditos de ternera con especias.
...ternera picada 50 gr. de tomate concentrado Sal Pimienta negra Nuez moscada Canela molida 5 cucharadas de azúcar moreno 500 g... ... por José Maldonado de "Pepes Kitchen"

Albóndigas estilo Ikea
...ternera picada 75 cc. de crema de leche (nata) 100 gr. pan rallado Sal, pimienta negra recién molida 2 cucharadas de perejil picado 1 h... ... por José Maldonado de "Pepes Kitchen"

Goulash húngaro
...ternera que tiene el rango de plato nacional en Hungría. Es extremadamente sencillo de realizar y necesita de muy pocos ingredientes. Los húngaros lo toman como... ... por Xavier de "Media Hora para Cocinar"

Salsa boloñesa auténtica
...ternera 1 vaso de vino tinto 2 kgs. tomate pelado triturado o troceado, natural o de bote ½ litro de agua (si, si, agua) Sal y pimienta ... ... por Inmaculada de "Pan y varios"

Callos a mi manera
...ternera( o de cordero) Chorizo picante Jamón o beicon Cebolla Pimiento rojo Ajos Pimentón dulce Guindillas secas Tomate ... ... por Celdenit de "Pucheros de Barro"

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